A Creatina como Suplemento Ergogênico

   A creatina vem sendo muito pesquisada devido ao seu potencial efeito no rendimento físico de atletas envolvidos em exercícios de alta intensidade e curta duração, intermitentes e com curtos períodos de recuperação. A creatina fosforilada é uma reserva de energia nas células musculares. Durante um exercício intenso, a sua quebra libera energia é usada para regenerar o trifosfato de adenosina. Aproximadamente 95% do pool de creatina encontra-se na musculatura esquelética e sua regeneração após o exercício é um processo dependente de oxigênio. Estudos mostram que a suplementação com este composto pode aumentar o pool orgânico em 10 a 20%, e este percentual é maior em atletas vegetarianos (até 60%). Ainda existe controvérsia com relação aos benefícios e riscos da suplementação com esta substância. Este estudo revisa alguns dos aspectos relacionados com o metabolismo da creatina e seu uso como substância ergogênica na prática desportiva.

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Mundo Suplementos Alimentares

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Creatina Faz Bem ao Cérebro

   A creatina, substância usada em suplementos alimentares e conhecida por melhorar a performance de atletas, pode também estimular a inteligência, de acordo com um novo estudo.
   A creatina é encontrada naturalmente no tecido muscular e se tornou popular entre praticantes de musculação.
   Entretanto, cientistas dizem que ela também tem um papel de manter níveis de energia cerebral e que a substância pode melhorar a capacidade mental.
   Pesquisadores da Universidade de Sydney e da Universidade de Macquarie, as duas da Austrália, fizeram um teste oferecendo creatina a 45 voluntários adultos.

   Carne
   O teste foi feito apenas com vegetarianos, já que a carne é uma fonte de creatina e seria difícil medir o quanto uma pessoa comeu.
   Os voluntários foram divididos em dois grupos. Um deles recebeu creatina e outro tomou uma substância neutra por um período de seis semanas.
   A habilidade de repetir uma longa seqüência de números foi testada.
   Os pesquisadores também aplicaram um teste de QI nos participantes.
   Descobriu-se que, pelo menos no curto prazo, os suplementos com creatina tiveram um efeito muito positivo.
   "Os dois testes exigem poder de rapidez cerebral e o teste de QI foi concluído sob pressão", disse Caroline Rae, cientista que liderou o grupo.
   "Os resultados foram claros com os dois grupos e em dois cenários. O suplemento com creatina deu um estímulo significante ao poder cerebral."
   Entre o grupo que tomou creatina, a capacidade de memorizar números longos passou de uma média de 7 dígitos para 8,5 dígitos.
   Rae acredita que a creatina aumenta a quantidade de energia disponível para o cérebro fazer cálculos, melhorando a habilidade mental como um todo.

   Riscos
   Ainda se sabe pouco sobre os efeitos de longo prazo da creatina.
   Há relatos de conseqüências no balanço de açúcar do sangue.
   O suplemento também pode causar um odor desagradável na pessoa que o toma.
   Não há evidência de que o estímulo mental possa continuar com o passar do tempo, mesmo se os pacientes tomarem a creativa por meses em vez de semanas.
   "A suplementação de creatina pode ser usada para quem precisa melhorar a capacidade cerebral a curto prazo, como estudantes universitários", disse Rae.

   O estudo foi publicado na revista científica Proceedings B, da Royal Society britânica.
   Texto extraído de http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/story/2003/08/030813_creatina2mt.shtml


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Creatina Body Genics

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Parcele: Até 5x sem juros.

Apresentação: 125g

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Creamax é composto 100% da mais pura creatina importada. Agora você pode se beneficiar do suplemento mais vendido no mundo e tendo a certeza que está provendo o seu organismo com o que há de mais nobre e selecionado em termos de creatina.

A creatina é uma substância que ajuda na energia e hipertrofia muscular. É especialmente indicada para atividades físicas e esportes que requerem explosão muscular e força. A creatina tem efeito de volumização dos músculos e por isso é tão procurada por praticantes de musculação.

Creamax é produzido seguindo as rigorosas diretrizes mundias de produção GMP (Good Manufacturing Practices) para assegurar o máximo em resultados e nenhum dano a saúde.

Papel das Fibras na Saúde

   As fibras têm várias e importantes funções dentro do organismo humano. Por serem constituídas de celulose, são relativamente insolúveis e essa característica é o que as faz tão necessárias em nossa dieta alimentar.

   Por darem sensação de saciedade a quem as consome, as fibras são sempre recomendadas em regimes de emagrecimento, devendo sempre serem consumidas no início das refeições.

   Uma dieta equilibrada e com adequada concentração de fibras faz com que a quantidade de mastigação e salivação aumentem, portanto teremos uma digestão mais perfeita. Esse aumento na salivação e na mastigação se faz necessária uma vez que as fibras apresentam um grande volume.

   Esse volume é responsável também para a manutenção da motilidade gástrica, ou seja, quando ingerimos a quantidade adequada de fibras, o nosso sistema digestório trabalha mais e melhor evitando assim, incômodos como a prisão de ventre.

   Isso tudo porque as fibras têm a capacidade de reter maior quantidade de água e dar maior volume às fezes, fazendo com que o transito intestinal seja aumentado.

   Há estudos que indicam que consumir a quantidade ideal de fibras diárias preveniriam uma série de doenças e entre elas o Câncer de Cólon e o Colesterol Alto.

   Especialistas recomendam que as fibras sejam ingeridas na quantidade de 1g para cada 100 kcal da dieta, o que equivaleria a uma dieta de 2000 kcal a quantidade de 20 gramas de fibras. (Varo Duarte, 1999)

   Os alimentos mais ricos em fibras são as frutas, os legumes e os vegetais, podendo ser encontradas, ainda que em pouca quantidade, nos outros tipos de alimentos.

   Dietas que contenham sempre em suas refeições um alimento de cada grupo alimentar, certamente terão quantidades suficientes de fibras, mas vale lembrar sempre algumas dicas para preservá-las e consumí-las melhor:

   - Ferva a água em que vai cozer os legumes primeiro. Assim quando colocar os legumes para cozer a água já estará aquecida e o alimento será cozido mais rapidamente, evitando a perda de fibras e principalmente de vitaminas.

   - Dê preferência sempre aos alimentos crús. E sempre os lave muito bem.

   - Quanto menos o alimento for partido melhor. Evite cortar as folhas em pedaços muito miúdos.

   - Coma as frutas com casca.

   Alimente-se adequadamente e coma alimentos que contenham fibras pensando sempre na sua Saúde e Qualidade de Vida!

   Por: Adriana Maria

   Texto extraído de http://www.ethikasaude.com/conteudo/geral/nutrientes/fibras-e-saude/

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Que Ingredientes Compõem a Ração Humana?

    Originalmente, a maioria das composições leva: farelo de trigo, extrato de soja, linhaça, açúcar mascavo, aveia, gergelim, gérmen de trigo, gelatina, guaraná, levedo de cerveja e cacau. Mas muitas empresas estão adaptando o composto ao gosto do freguês. “Se a pessoa for diabética, pode retirar o açúcar mascavo, se for celíaco pode substituir o farelo de trigo, o gérmen de trigo, o levedo e a aveia, por farelo de arroz e flocos de quinua”, ensina a nutricionista da rede Mundo Verde, Flávia Morais. A ração humana atua como coadjuvante do emagrecimento, porque seus ingredientes são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que moderam o apetite, regularizam o intestino e auxiliam no controle das taxas de colesterol sanguíneo. Além disso, é fonte de micronutrientes necessários no processo de desintoxicação do organismo, como magnésio e vitaminas do complexo B.

Texto extraído de Revista Suplementação

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Alimentos Funcionais

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Alimentos Funcionais

  Os alimentos funcionais ou nutracêuticos são aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Ou pelo menos deveriam ser assim: os cientistas já reconhecem as propriedades funcionais de muitos desses alimentos, porém os estudos ainda não são conclusivos. “A ciência ainda não consegue determinar uma dieta diária de alimentos funcionais que atenda a todas as necessidades do organismo”, explica Valdemiro Sgarbieri, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.

   Essas substâncias não são novidade, como às vezes prega a indústria de alimentos. As isoflavonas, por exemplo, compostos que ajudam na redução do colesterol ruim, fazem parte da alimentação humana desde que a soja foi descoberta pelos chineses, há mais de 5 000 anos.

   O que vem acontecendo é um aprofundamento nos conhecimentos da natureza química das substâncias funcionais e das suas funções no organismo. Com isso, os laboratórios e a indústria alimentícia passaram a produzir, em larga escala, alimentos funcionais formulados ou “artificiais”, como leites fermentados, biscoitos vitaminados e cereais matinais ricos em fibras.

   Para chegarem ao mercado, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária exige que o fabricante apresente provas científicas das propriedades funcionais alegadas na embalagem. Mas não se entusiasme demais com os rótulos: 1 litro de leite com ômega 3, por exemplo, oferece menos desse ácido graxo que uma posta de salmão.

   Fonte: Inar de Castro, pesquisadora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

   Betacaroteno

   O que faz: Ajuda a diminuir o risco de câncer.

   Como age: Quando ingerimos gorduras e proteínas, o betacaroteno se converte em vitamina A, protegendo as células do envelhecimento.

   Onde encontrar: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.

   Isoflavonas

   O que fazem: Atenuam os sintomas da menopausa.

   Como agem: Por ter uma estrutura química semelhante ao estrógeno (hormônio feminino), alivia os efeitos de calor e cansaço da menopausa e da tensão pré-menstrual.

   Onde encontrar: Soja e seus derivados.

   Licopeno

   O que faz: Está relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata.

   Como age: Evita e repara os danos dos radicais livres que alteram o DNA das células e desencadeiam o câncer.

   Onde encontrar: Tomate e seus derivados, além de beterraba e pimentão.

    Ômega 3

    O que faz: Diminui o risco de doenças cardiovasculares.

   Como age: Reduz os níveis de triglicerídeos e do colesterol total do sangue, sem acumulá-lo nos vaso sanguíneos do coração.

    Onde encontrar: Peixes de água fria, como salmão e truta, e óleo de peixes.

   Flavonóides

   O que fazem: Diminuem o risco de câncer e atuam como antiinflamatórios.

   Como agem: Anulam a dioxina, substância altamente tóxica usada em agrotóxicos.

  Onde encontrar: Suco natural de uva e vinho tinto, além de alimentos como café, chá verde, chocolate e própolis.

   Probióticos

   O que fazem: São microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora intestinal.

   Como agem: Impedem que bactérias e outros microrganismos patogênicos se proliferem no intestino.

   Onde encontrar: Iogurtes e leite fermentado

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Proteína do Soro do Leite Ajuda na Diminuição dos Radicais Livres Ligados ao Câncer

“Proteína do soro do leite ajuda na diminuição dos radicais livres ligados ao câncer” 

Muito  consumido  por  atletas,  os  suplementos  alimentares  assumem  um importante  papel  para  o  desempenho  e  recuperação  desses  profissionais. Mas para o nutricionista, especializado em bioquímica, Marcelo Ferro, uma alimentação  devidamente  suplementada  pode  beneficiar  a  vida  de  todos, 

inclusive  idosos  e  crianças.  De  acordo  com  Ferro,  os  suplementos alimentares são grandes aliados à manutenção da saúde e eficazes para o tratamento e prevenção de doenças. Destaque para a proteína do  soro do leite,  que  ajuda  na  diminuição  dos  radicais  livres  ligados  ao  câncer  e  o BCAA,  que  auxilia  na  contração  muscular  e  melhora  o  quadro  agudo  de pacientes com fibromialgia. 

ABENUTRI - Qual sua opinião sobre suplementos alimentares? 

MARCELO  FERRO: Os suplementos vieram auxiliar o que uma dieta 

alimentar não consegue prover. Em hospitais a suplementação  já existe há vários anos e vem se diversificando cada vez mais no auxílio aos pacientes. 

  

ABENUTRI - A quem são indicados? 

MARCELO  FERRO:  Além  de  hospitalizados,  atletas,  esportistas  e, principalmente, terceira idade. 

  

ABENUTRI  - Existe restrição no consumo por pessoas saudáveis de grupos populacionais diferentes: atletas x não atletas? 

MARCELO FERRO: As  restrições podem existir de acordo com o estilo de vida de  cada paciente. Pessoas  sedentárias não devem  fazer utilização de suplementos  como  carboidratos,  por  exemplo. Por  outro  lado,  as  proteínas do soro do leite são fundamentais a todas as pessoas que desejam uma boa saúde. Além desta proteína ajudar a microbiótica, ela eleva um  peptídeo no fígado  chamado  glutationa,  que  ajuda  na  diminuição  dos  radicais  livres ligados ao câncer.  

  

ABENUTRI  - Qual  a  importância  da  suplementação  alimentar  para  os atletas? 

MARCELO FERRO: Atletas têm um desgaste energético muito grande. Para se ter uma idéia, o sistema imunológico de um maratonista, ao final de uma prova,  pode  estar  na  mesma  situação  a  de  um  (portador  do  vírus  HIV) aidético.  Portanto,  as  reposições  de  proteínas,  vitaminas,  minerais  e 

carboidratos  são  de  vital  importância. Um  atleta  que,  após  uma maratona, consumir uma massa com frango logo após a prova, por exemplo, ainda vai gastar uma quantidade de energia para o processo digestivo. Sendo assim, é muito mais  eficiente  consumir  um  suplemento  que  já  esteja  em  sua  forma 

pré-digerida,  facilitando  a metabolização  dos  nutrientes  sem  provocar mais gasto  de  energia  pelo  atleta,  deixando  a  refeição  para ser  feita  algumas horas  após.  Isso  vale  também  enquanto  o  atleta  está  em  prova. Um meio Iroman, por exemplo, leva de 5 a 9 horas para ser concluído, dependendo do 

preparo do atleta. Em casos de maratona, atletas amadores  levam de 3 a 6 horas para completar a prova, sem suplementação seria um suicídio. 

  

ABENUTRI  - Suplementos nutricionais são importantes na manutenção da saúde? 

MARCELO  FERRO:  Como  expliquei  acima,  as  proteínas  do  soro  do  leite têm papel decisivo na saúde das pessoas. Hoje encontramos mais de 2.600 publicações acadêmicas sobre a prevenção do câncer com proteína do soro do  leite.  Outro  fato  importante  sobre  a  suplementação  é  a  utilização,  por 

médicos e nutricionistas, de BCAA em pacientes portadores de  fibromialgia. 

Existem  evidências  científicas  de  que  a  leucina  do  BCAA  auxilia  na contração muscular destes pacientes melhorando o quadro agudo.   

ABENUTRI - Por conta da rotina dos dias atuais, você considera que as pessoas conseguem manter uma alimentação equilibrada e balanceada apenas com os alimentos convencionais? O Sr. é  favorável ao uso de suplementos nutricionais para auxiliar na adequação da dieta?  

MARCELO FERRO: Além da proteína do soro do leite, acho necessária uma obervação  mais  detalhada  para  a  utilização   de  minerais  quelatos  e vitaminas  na  alimentação.  Os  testes  de  análises  de  cinzas  dos  alimentos vêm demonstrando uma deficiência muito grande destes micronutrientes na 

mesa  do  brasileiro.  Por  esse motivo,  deve-se  observar  com muito  rigor  a rotina alimentar destes pacientes e suplementá-los, se necessário. Um  fato curioso  é  que,  pelas  análises  de  cinzas,  os  alimentos  se  apresentam mais pobres  a  cada  década  e  a  IDR  das  vitaminas  e minerais  estão  cada  vez 

menores nos rótulos. 

  

ABENUTRI  - Há  alguma  restrição  de  consumo  para  praticantes  de atividades físicas regulares? 

MARCELO FERRO: As restrições vão depender das da anamnese de cada paciente. 

  

ABENUTRI  - Quais as diferenças entre alimentos anabólicos e anabolizantes esteroidais? 

MARCELO  FERRO  – Esteróides anabolizantes são hormônios formados através  de  ésteres  de  colesterol  pelas  gônadas  e  supra-renais  (em quantidades bem inferiores), enquanto que alimentos anabólicos auxiliam na construção de tecidos, como por exemplo, as proteínas. Portanto, uma coisa 

não tem nada a ver com a outra. 

ABENUTRI  - Qual as  chances  de  que  um  atleta  seja  pego  no  exame antidoping por consumir suplementos? 

MARCELO FERRO: Nenhuma. 

  

ABENUTRI – Há alguma consideração que o senhor gostaria de fazer e não foi perguntada? 

MARCELO  FERRO:  Acredito  que  há  pouca  informação  sobre  o  assunto. Seria  muito  bom  se  a  ANVISA  quando  retira,  ou  aprova,  um  produto  no mercado,  fornecesse  aos  profissionais  da  área  da  saúde  um  laudo  com evidências  científicas  sobre  o  assunto.  Isso  nos  deixaria mais  informações 

sobre  os  reais  motivos  das  aprovações  e  proibições  que  fazem.  Não sabemos  ao  certo  quais  critérios  a  vigilância  utiliza  e,  em  várias oportunidades, ficamos perdidos quando precisamos suplementar. Caso haja algum departamento da ANVISA neste segmento, nutricionistas, bioquímicos e médicos poderiam colaborar com a entidade e melhorar o quadro atual. 

Texto extraído de http://www.abenutri.org/artigos

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Alimentos que aceleram o metabolismo?

   A variedade dos alimentos apontados como termogênicos é imensa. Não existe uma recomendação estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida, mas existem algumas indicações:

   - Pimentões e pimenta-Caiena (pimenta-vermelha): 3 a 4g ao dia como tempero de pratos quentes e saladas é capaz de aumentar o metabolismo em 20%.

   - Gengibre: Pelo menos 1 pedaço de 2cm, três vezes ao dia. O gengibre pode ser consumido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas.

   - Vinagre de Maçã: 1 colher de chá duas vezes ao dia.

   - Chá Verde: 1 xícara de chá de 5 a 10 minutos antes das principais refeições. O chá verde e o branco possuem inúmeras propriedades terapêuticas já conhecidas na prevenção de doenças, além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue - o que ajuda a diminuir a compulsão por doces - e inibem a ação da amilase, uma enzima responsável pela digestão de carboidratos. Além disso, aceleram o trânsito intestinal.

   - Canela: 1g duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparações com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maça ou banana.

   - Guaraná em pó: em pó ou cápsulas, 2g, duas vezes ao dia. Encontrado em drogarias e casas de produtos naturais.
   Estes são os alimentos considerados mais termogênicos, mas a lista não para por aí. Outros também entram na lista: laranja, kiwi, café preto, chá mate, hortelã, alimentos ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, cavalinha, bacalhau, etc), algas, soja, brócolis, água de coco, mostarda, aspargos, couve, acelga e até derivados de chocolate cominho, mostarda, cebola, alho e curry.
   Anote essa receita fácil de um suco desintoxicante com termogênicos que equilibram o seu metabolismo. Bata na centrífuga três cenouras sem casca, duas maçãs sem casca, um pedaço pequeno de gengibre, uma folha de couve, um punhado de hortelã e um talo de salsão, e beba em jejum pela manhã. A mistura serve para acalmar o fígado e faz o organismo como um todo funcionar melhor.
    Apesar de naturais, uma atenção especial deve ser dada aos hipertensos e/ou cardiopatas, gestantes e lactantes, pessoas com hemorróidas e com o aparelho digestivo sensível. Assim, uma avaliação nutricional prévia se faz necessária, uma vez que o exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabeça, tontura e insônia.
   Texto extraído de Dieta Certa

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Chá branco

   O chá branco é a forma mais pura e potente do chá verde, que tem seus benefícios para boa forma e saúde amplamente divulgados. Ele é usado como agente para perda de peso, devido à sua habilidade de causar um efeito termogênico. Seu conteúdo ajuda a aumentar a temperatura do corpo, aumentando, assim, a ação termogênica e a liberação de ácidos graxos das gorduras.

   O chá branco também é amplamente consumido pelos seus efeitos benéficos para saúde, em especial, por ser reconhecidamente um aliado contra o envelhecimento precoce. Pesquisas mostraram que ele pode ajudar a controlar os níveis saudáveis de colesterol, favorecer o aumento nos níveis de antioxidantes, ajudar a reduzir o estresse oxidativo, entre outros benefícios.

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Benefícios da Quitosana

   Aprenda algumas dicas para aproveitar o máximo nesses eventos com o mínimo de culpa. A quitosana, uma fibra especial que absorve e elimina a gordura ingerida, pode ajudar bastante nessas ocasiões.

   1. Não coma mal durante o dia do evento para se "preparar" para ele:
   Não é bom deixar de comer o dia todo para se "preparar" para o evento. Muitas pessoas têm o pensamento de que se não comerem nada o dia todo vão poder se esbaldar de comer em uma eventual festa ou jantar.
   Quando se pula refeições ou muda o padrão de alimentação ao que o seu organismo está acostumado corre-se o risco de diminuir o metabolismo (para algumas pessoas só 1 dia é suficiente para alterar o metabolismo).
    Ao diminuir o metabolismo, o corpo passa a queimar menos calorias e a tendência é engordar. Portanto, não mude os hábitos alimentares no dia do evento. Coma habitualmente. Isso mantém o metabolismo constante.

   2. Evite chegar nas festas de estômago vazio:
   Quando se está com fome é mais difícil de fazer escolhas inteligentes e saudáveis do que comer. Assim, a pessoa que está com fome acaba se enchendo de calorias, de gorduras e de carboidratos. Para evitar isso, procure ingerir alimentos com alto teor de proteínas antes de ir para a festa e saciar a fome. Uma excelente opção nessas horas são as barrinhas de proteínas.

   3. Coma até ficar satisfeito:
   Não coma até se sentir empanturrado. Coma até ficar satisfeito. Se estiver satisfeito resista à tentação de comer mais.


   4. Escolha bem os alimentos:
   Nessas ocasiões de festividade, procure os alimentos menos calóricos. Escolha aperitivos feitos de vegetais, peixe e carnes com pouca gordura. Evite frituras e pratos muito gordurosos.
   No caso de doces, escolha pratos à base de frutas em vez de brownies, bolos, sorvetes, etc. Como as frutas são menos calóricas não é um pecado comer mais delas.
   Consuma o máximo de alimentos com alta concentração de fibras antes da sobremesa. Uma boa dica são os vegetais crus. Isso é importante para que o açúcar presente nos doces (sobremesa) não vá tão rapidamente para a corrente sanguínea, o que faria ele ser convertido em gordura.

   5. Mantenha-se distante da mesa de comidas:
   Coloque um obstáculo entre você a as tentações (calorias).

   6. Tome bastante líquido:
   O líquido tomado antes e durante a refeição ocupa espaço no estômago, diminuindo a vontade de comer mais.


   7. Só coma quando tiver vontade:
   Evite comer se não estiver realmente com fome, apenas porque as pessoas ao seu redor estão comendo.

   8. Deixe para comer os doces no final:
   Dessa forma dá para satisfazer a fome com alimentos menos calóricos e mais nutritivos primeiro, assim na hora de se servir de doces, estará mais saciado e será mais fácil resistir às tentações.

   9. Sempre alterne um copo de água a cada copo de bebida alcoólica:
   Isso ajudará a manter o seu corpo hidratado.
   Na prática, é muito difícil seguir todos esses conselhos à risca. Então uma boa dica para essas ocasiões é a quitosana, uma fibra especial que absorve e elimina a gordura ingerida.
   Essa fibra atua como um ímã, fazendo com que grande parte da gordura ingerida se "ligue" a ela e passe através do sistema digestivo sem ser absorvida pelo nosso organismo.

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Creatina

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Conheça o Zinco

   Mais de 90% do Zinco encontrado no corpo humano estão armazenados nos ossos (30%) e nos músculos (60%), embora também seja encontrado em quase todos os tecidos corporais. As melhores fontes dietéticas de Zinco são ostras, carne, peixe, ovos e aves. Daí vem à importância da suplementação de Zinco, pois muito embora saibamos o quão saudável é alimentar-se corretamente, muitas vezes, pela correria do dia a dia, deixamos de ingerí-lo adequadamente.

    O Zinco é amplamente distribuído para o músculo esquelético, cabelos, pele, unhas e ossos, por isso seu uso é tão popular nos tratamentos para queda de cabelo, unhas fracas e pele. Também é muito  indicado como auxiliar em caso de anemias, dietas restritivas, cicatrizações e funciona também como um poderoso antioxidante.

   Por que atletas têm aderido à Suplementação de Zinco?

   Têm sido bastante utilizado por praticantes de atividades físicas, devido sua eficácia no aumento de força e resistência. O desempenho nos exercícios físicos tem sido associado ao uso de Zinco, especialmente por atletas que evitam o consumo de carne vermelha, que concentram suas dietas em carboidratos ou que seguem dietas muito restritivas, pois a deficiência deste nutriente pode resultar em reduções significativas na capacidade gerar energia durante exercícios de alta intensidade.

   Por que devemos usar Zinco quando estamos resfriados?

   O Zinco reduz a duração e a gravidade dos resfriados, especialmente se utilizado nas primeiras 48 horas. Testes em laboratórios mostraram que este nutriente consegue bloquear a replicação do vírus do resfriado e conseqüentemente aumentar e melhorar o sistema imunológico.

   Função sexual

   Encontramos no Zinco um nutriente bastante completo e importante ao estado geral da saúde de homens e mulheres. Devido às variadas funções que exerce no corpo humano, existem inúmeras indicações para o uso deste suplemento, inclusive no aumento da fertilidade, manutenção da saúde da próstata, na elevação dos níveis de testosterona e melhora no desempenho sexual.

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Conheça a L-Glutamina

   É um aminoácido que pode, perfeitamente, ser sintetizado em nosso próprio corpo a partir de substratos mais simples. Aliás, trata-se, daquele aminoácido mais intensamente sintetizado pelo nosso organismo. Apesar disso, em determinadas circunstâncias especiais, ela se comporta como aminoácido essencial (que necessita de ingestão pela alimentação). Constitui-se, desse modo, naquele tipo de nutriente ao qual denominamos condicionalmente essencial; isto é, ganha status de essencial em determinadas condições específicas. Vale dizer: no momento em que a demanda criada para a L-GLUTAMINA, por parte de nosso organismo, atinge os níveis mais elevados, a capacidade de produção do mesmo aminoácido pelo nosso corpo, não consegue atender à sua necessidade em patamares satisfatórios.


   Funciona assim: na eventualidade de infecções e atividades físicas muito intensas e/ou prolongadas, seus níveis sanguíneos sofrem queda absolutamente substancial.


   Ocorre que a L-GLUTAMINA também faz parte de um elo de transformações que sofrem os aminoácidos, na síntese endógena dos aminoácidos não essenciais. E, também (o que é o pior) está no caminho da rota do catabolismo das proteínas musculares. De modos que nossos músculos acabam se ressentindo de um intenso catabolismo, pela espoliação de aminoácidos a partir das proteínas contráteis que nos garantem o volume muscular.


   Dessa forma, a suplementação de L-GLUTAMINA acaba constituindo-se num grato e indispensável recurso para efeito de minimizar o catabolismo muscular. Não só nas circunstancias específicas aqui citadas (doença, atividade física intensa, intestino solto), porém, instante a instante, ao longo de todas as nossas rotinas diárias. Uma vez que, quando falamos em condições especiais, específicas, nada mais estamos fazendo além de simplesmente citar as situações de catabolismo exacerbado. No entanto, devemos sempre ter em mente que o catabolismo se trata de uma contingência e de um revés que nos acomete (em maior ou menor grau) ao longo das 24 horas diárias de nosso cotidiano


   Fonte: Cyber Form

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Multivitamínicos

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Para Não Engordar, Vitamina A

   Cenoura, manga, pêssego, abóbora... o que esses alimentos tem em comum além da cor? Quem pensou em Vitamina A, acertou!

   A Vitamina A é encontrada a partir de betacarotenos, encontrados em vegetais verde-escuros, alaranjados e amarelos, e em retinol, em fontes animais, como a carne e os laticínios.

   Que esta vitamina é fundamental para a boa saúde dos olhos e da pele todo mundo sabe, agora a nova descoberta é que os alimentos que contém essas substâncias são os novos aliados contra a obesidade!

   Estudos recentes da  UFRJ – Universidade Federal do Rio de Janeiro demonstraram que além dos benefícios conhecidos, essa vitamina está ligada a leptina, hormônio responsável pela saciedade.

   Se o consumo da vitamina A for abaixo do necessário a leptina ficará diminuída no organismo, o que pode levar aos famosos “ataques à geladeira” e a fome incontrolável. 

   Essa vitamina também regula os genes responsáveis pela produção de células de gordura. Se os níveis de vitamina A no organismo estiverem diminuídos, as células de gordura se multiplicarão mais facilmente, além de aumentarem também de tamanho, o que causará aquela “barriguinha” indesejada. 

   O consumo de micronutrientes (vitaminas e minerais) abaixo do necessário compromete várias etapas do processo metabólico, atrapalhando também processos como o da perda de peso.

   Assim, podemos dizer que não adianta tentar emagrecer fazendo uma dieta muito restritiva,  atentando apenas ao valor calórico dos alimentos e se esquecendo da alimentação variada e balanceada, rica em vitaminas e minerais, porque o bom funcionamento do organismo será comprometido. 

   O ideal é diminuir o tamanho das porções e incrementar sua refeição com alimentos vegetais e sempre com cores variadas, para garantir emagrecimento e saúde.

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Papel da Insulina nos Treinos

   Todo mundo sabe que a insulina tem um efeito anabólico potente no corpo. Uma coisa que é pouco conhecida é o mecanismo de ação desse efeito.

   Insulina não é essencial para o anabolismo do tecido muscular. Mas, em conjunto com a proteína, a ação anabólica da insulina provém de um poderoso efeito anti catabólico. Isto é, a quebra de proteína é significativamente reduzida com a presença da insulina. 

   Anssi Manninen - Texto traduzido de Muscular Development

   Decorre disso, que é muito importante para quem quer ganhar massa muscular comer carboidratos antes e depois dos treinos, estimulando a liberação de insulina no sangue e agindo como anti catabólica e evitando a perda de massa muscular.

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Vitaminas B e Exercícios

Vitamina B6 (Piridoxina):

É fundamental para quem malha por ser a única vitamina diretamente relacionada com a quantidade de proteína ingerida. O metabolismo dos aminoácidos é altamente dependente da Vitamina B6.

Dessa forma, quanto mais proteína for ingerida pelo organismo, maior deve ser o consumo de vitamina B6. Estudos indicam que a recomendação diária de ingestão de vitamina B6 é feita baseada numa ingestão média de proteína por uma pessoa normal, que é de 0,02mg de vitamina B6 por cada grama de proteína. Então, ao consumir 150 gramas de proteína ao dia, serão necessários 3mg de vitamina B6 para otimizar o metabolismo de aminoácidos.

Niacina (Vitamina B3):

Essa vitamina está envolvida em aproximadamente 60 processos metabólicos relacionados à produção de energia, e é fundamental para pessoas que malham intensamente e que precisam de um gás nos treinos. Portanto, quem demanda por energia para malhar e para a prática de esportes não pode deixar de incluir a Niacina na dieta.

Cianocobalamina (Vitamina B12):

São muitos os benefícios que esta vitamina proporciona. Pessoas que malham e praticam esportes necessitam de energia, que geralmente vêm dos carboidratos. A vitamina B12 é muito importante no metabolismo dos carboidratos. Esta vitamina é importante, também, na manutenção dos tecidos do sistema nervoso, responsável pela transmissão dos comandos que o cérebro dá aos músculos. 

Como o sistema nervoso está constantemente envolvido em atividades de contração, coordenação e crescimento muscular, é muito importante mantê-lo sempre saudável e bem nutrido.

Tiamina (Vitamina B1)

A Tiamina é uma das vitaminas indispensáveis para o crescimento muscular. Ela está envolvida na formação da hemoglobina, que é uma proteína encontrada nas células vermelhas que tem o papel de transportar o oxigênio através do corpo, principalmente abastecendo os músculos em atividade.

O transporte de oxigênio é fundamental para a performance de um atleta e é ainda mais importante à medida que a intensidade e a duração dos exercícios aumenta.

Biotina:

A Biotina tem uma função importante no metabolismo dos aminoácidos e na produção de energia no organismo. É uma vitamina que muitos malhadores têm dificuldade em manter um nível adequado no organismo. Isso porque a Biotina pode ser bloqueada por uma substância chamada Avidina, que é encontrada em claras de ovos cruas.

Então quem faz ingestão de clara de ovos crua com muita frequência ou não cozinha elas bem pode ter o crescimento muscular prejudicado pela deficiência de Biotina.

Riboflavina (Vitamina B2):

A Riboflavina, bem como a Biotina, está envolvida na produção de energia e metabolismo da proteína. Estudos mostram que existe uma forte ligação entre a ingestão de Riboflavina e o ganho de massa muscular.

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Bloqueadores de Gordura

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Conheça os tipos de Whey Protein

   A Proteína do Soro do Leite, mais conhecida como Whey Protein, é obtida através da extração da porção aquosa do leite gerada durante o processo de fabricação do queijo. Apresenta fácil digestão, rápida absorção e excelente perfil de aminoácidos, caracterizando-a como proteína de alto valor biológico. Quanto maior for o valor biológico, mais aminoácidos e nitrogênio seu corpo irá reter. Um aumento significativo de aminoácidos nas concentrações sanguíneas e no músculo aumenta a velocidade da síntese protéica, o que resulta em um maior ganho de massa muscular.

   Existem diversos métodos para a produção de Whey Protein, o que explica os diferentes tipos e valores encontrados no mercado. Cada método resulta em diferentes concentrações de proteínas, peptídeos e conteúdo de gordura, lactose, minerais, além de diferentes valores biológicos e biodisponibilidade de várias proteínas.

   Tipos de Whey Protein existentes: 

   • Whey Protein Concentrada (WPC): Passa por um processo onde ocorre a remoção dos constituintes não protéicos. Seu conteúdo protéico varia entre 25% e 89%, sendo que à medida que diminui o teor de lactose, aumenta o teor de proteínas.

   • Whey Protein Isolada (WPI): Contém entre 90 e 95% de proteínas. Pode ser isenta ou apresentar baixo teor de gordura e lactose.

    • Whey Protein Hidrolisada (WPH): Obtida a partir da Whey Protein Concentrada ou Isolada, onde suas moléculas são quebradas em peptídeos que são facilmente digeridos e rapidamente absorvidos. Possui baixos teores de gordura e lactose.

   Fonte: Revista Suplementação
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Chá Verde

   O chá verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e possui substâncias ativadoras do sistema imunológico. Cientistas têm defendido a ideia que consumir chá verde regularmente ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, artrose, aterosclerose e outras doenças degenerativas. As propriedades deste tipo de chá na prevenção do câncer vêm do fato que ele é rico em bioflavonóides* e catequinas*, que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, o chá verde ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias por conter boa dose de tanino*, assim, sua ingestão diária auxilia a diminuir as taxas do LDL (colesterol ruim) no sangue. Mas as boas notícias não acabam por aí: o chá verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal.

    Auxílio na queima de calorias

   Um dos estudos que suportam esta teoria foi realizado na Suíça com três grupos de pessoas que seguiram a mesma dieta. O resultado: o grupo que recebeu chá verde teve aumento de 5% na queima calórica em relação aos outros dois grupos pesquisados. Outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que o extrato de chá verde possui altas concentrações de antioxidantes como catequina*, polifenóis* e diversos compostos, incluindo cafeína, que podem aumentar a utilização de energia muito acima dos efeitos da cafeína pura. Pesquisadores acreditam, ainda, que o hábito de beber chá ao invés de café é um dos fatores responsáveis pelo menor índice de infarto em países do Oriente.

   E como se não bastasse, comprovou-se também que as substâncias presentes no chá verde ajudam a prevenir cáries, têm ação anti-inflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

   Faz bem para a pele

   Na área da dermatologia, é correto afirmar que o chá verde pode ser eficiente para a proteção contra os efeitos nocivos do sol. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Nova Jersey demonstrou que o chá, transformado em creme, melhora o sistema de defesa das células da epiderme contra os raios ultravioleta do tipo B – aqueles responsáveis pelo avermelhado da pele. Ao reduzir a inflamação causada por essa radiação, o chá verde aumentaria a proteção contra o câncer de pele. Esta descoberta pode ser o ponto de partida para a produção de uma nova família de loções.

   Propriedades antioxidantes

   O interesse nos efeitos do consumo de antioxidantes fenólicos dietéticos no estresse oxidativo, induzido pelo exercício, tem sido foco de pesquisas recentes e os resultados sugerem que o consumo regular do chá verde melhora os mecanismos de defesa antioxidante em praticantes de exercício resistidos (com peso). Este chá também pode reduzir a manifestação de danos teciduais induzidos pelo esforço, possivelmente por meio da neutralização da ação danosa de radicais livres.

   Resumindo, sugere-se que: alimentos e bebidas ricos em polifenóis*, como por exemplo o chá verde, podem oferecer proteção contra o dano oxidativo induzido por exercícios e a orientação para esportistas deve ser enfatizada.

    Prof. Dr. Carlos Alberto Silva

    Doutor em Ciências Fisiológicas pela Universidade Estadual de Campinas 

(UNICAMP). Atualmente é professor titular do Programa de Pós-Graduação em 

Fisioterapia da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Metodista

   Revista Suplementação

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Whey Protein - Dicas e Benefícios

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Suplementos de cálcio podem aumentar risco de ataque cardíaco

    Os suplementos de cálcio, tomados principalmente por idosos para combater a osteoporose e prevenir fraturas decorrentes, poderiam fazer aumentar o risco de ataque cardíaco, segundo um estudo publicado na mais recente edição do British Medical Journal (BMJ).

   Os resultados da pesquisa que incluiu 12 mil pessoas sugerem que o lugar do cálcio no tratamento da osteoporose deve ser reconsiderado, segundo os autores americanos e neozelandeses. De acordo com a análise, a ingestão de comprimidos de cálcio estaria associada a um aumento do risco cardíaco de cerca de 25% a 30%.

   No entanto, o estudo não põe em evidência o aumento significativo de mortalidade, segundo um editorial do BMJ. Os comprimidos de cálcio são prescritos comumente para reduzir o risco de fratura óssea nas pessoas com mais idade, mas o estudo diz que poderiam aumentar o número de infarto entre as mulheres.

   Para saber mais, a equipe internacional dirigida por Ian Reid (universidade de Auckland, Nova Zelândia) realizou uma segunda análise da série de estudos, chegando à conclusão de que o aumento moderado do risco cardíaco sublinhado pelos autores é independente da idade, do sexo, e do tipo de suplemento.

   No entanto, uma alimentação mais rica em cálcio, da forma natural, não está associada a um risco aumentado de problemas cardiovasculares. Num editorial, John Cleland (universidade de Hull, Grã-Bretanha) nota que - sem levar em conta um possível impacto sobre os números de ataques cardíacos - os suplementos de cálcio são, de todas as maneiras, provavelmente pouco eficazes para reduzir as fraturas ósseas.

   Estes suplementos não reduzem a mortalidade, estimam, considerando que pelo menos 20% dos pacientes mais idosos morrem anualmente de problemas decorrentes de uma fratura de quadril.

   Fonte: Portal Terra

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Venda Suplementos

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Creatina, força extra para os músculos

    Composto orgânico derivado dos aminoácidos, a creatina é sintetizada pelo fígado, rins e pâncreas. Uma vez dentro da célula, funciona como importante reserva de energia, além de aumentar a captação de glicose pelas células musculares, que por consequência proporciona aumento da massa muscular, da força e da performance durante a atividade física, principalmente para aqueles exercícios de alta intensidade e curta duração.

    Entre os alimentos, os mais ricos em creatina são a carne vermelha (bovina e suína) e os peixes atum, bacalhau, salmão e arenque. 

    Um quilograma de carne bovina possui de 4 a 5 gramas de creatina e um homem de 70 quilos necessita de 2g desse composto por dia, dessa forma, é possível obter essa quantidade em dois bifes grandes, além do que for sintetizado pelo corpo. Mas, lembre-se: Carnes vermelhas possuem grande quantidade de gordura saturada, o que favorece a problemas cardiovasculares e de colesterol. 

    Entre os atletas, é um composto muito popular. Não há quem pratique natação, ciclismo ou musculação que não aprecie essa substância e seus efeitos no organismo.  Se você faz parte dessa turma, a sua necessidade da substância é maior, mas o valor exato depende do tipo de esporte praticado, a intensidade e o tamanho da massa muscular.

    Frequentemente, o uso é dividido em duas fases: O de carregamento (loading) e o de manutenção: O primeiro que dura de 5 a 7 dias, preenche a capacidade de armazenamento de creatina nas fibras musculares. Na fase de manutenção, o consumo da creatina deve ser reduzido e tomado em um período mais prolongado.

    Adaptado do site EMEX, veja o texto na íntegra, clique aqui.


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Termogênicos - Dicas e Benefícios

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Vitamina C e a Queima de Gordura

  Recentemente, a Dr. Carol Johnston e colegas na Universidade do Estado de Arizona conduziram um teste preliminar para avaliar o impacto da vitamina C na queima de gordura durante o exercício submáximo.

Interessantemente, os resultados desse estudo indicou que indivíduos com baixo nível de vitamina C queimou 25% menos gordura por quilo de massa corpora durante uma caminhada de 60 minutos comparando com indivíduos com níveis de vitamina C.

Além disso, a queima de gordura durante o exercício aumentou nesses indivíduos com a normalização da concentração de vitamina C sanguínea. Os autores concluíram, “Esses resultados preliminares mostram que baixa concentração de vitamina C pode reduzir a queima de gordura durante exercício submáximo e que a redução da queima de gordura durante o exercício está relacionada à fadiga. É possível que o aumento da fadiga e menor uso da gordura como combustível durante a atividade física pode influenciar eventual ganho de peso.

Anssi Manninen

Referências:

 1. Bryer SC, Goldfarb AH. Effect of high dose vitamin C supplementation on muscle soreness, damage, function, and oxidative stress to eccentric exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2006 Jun;16(3):270-80.

 2. Johnston C et al. Marginal vitamin C status is associated with reduced fat oxidation during submaximal exercise in young adults. Nutr Metab (Lond), 2006 Aug 31;3:35.

 3. Hemila H. Vitamin C supplementation and respiratory infections: a systematic review. Mil Med, 2004 Nov;169(11):920-5. Review

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Introdução aos BCAA's

   O que são? A sigla é a abreviação de "Branch Chain Amino Acids" que significa "aminoácidos de cadeia ramificada". Estima-se que os BCAA's constituam até 35% da massa muscular corporal. Os produtos reúnem três aminoácidos: leucina, isoleucina e a valina.

  Para que servem? Servem para promover a manutenção da proteína corporal, estimular o crescimento muscular, contribuir para o aumento de força e inibir o catabolismo protéico após o exercício, reduzindo a perda de massa magra. 

   Texto da Revista Suplementação