Vitamina C, também conhecida como ácido ascórbio, é uma vitamina hidrossolúvel. Vitamina C é necessária para a síntese do colágeno, um importante componente dos tendões, ligamentos e outros. Ela também desempenha um importante papel na síntese do neurotransmissor noradrenalina. Além disso, vitamina C é necessária para a síntese da carnitina, uma pequena molécula essencial para o transporte dos ácidos graxos para as mitocôndrias, para a conversão em energia. Também é um altamente efetivo antioxidante. Protege várias moléculas do corpo dos chamados radicais livres e espécias reativas de oxigênio que podem ser geradas durante o metabolismo (especialmente durante a atividade física) assim como a exposição a toxinas e poluição.
Anssi Manninen
References:
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