A supercompensação de carboidratos "é uma dieta realizada antes das competições de resistência que tem como suposto objetivo aumentar as reservas de glicogênio no músculo. Primeiro, o atleta segue uma alimentação pobre em carboidratos e mantêm um treinamento intenso. Depois, cessa os treinos e realiza uma sobrecarga de carboidratos ingeridos. Com sua experiência do triathlon, Dave Scott desaconselha a prática porque a modificação drástica da dieta é agressiva para o organismo. Na última semana antes de uma competição, se o atleta mantém sua dieta e a intensidade do treinamento, mas diminui o volume de exercícios, naturalmente consumirá menos carboidrato e os estoques de glicogênio serão elevados".
Retirado de Revista Suplementação
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